白葡萄酒在橡木桶中的熟化時(shí)間要比紅葡萄酒品牌短，因?yàn)樗鄙賳螌幉⑶蚁鄬?duì)更容易氧化。白葡萄酒同時(shí)也更加脆弱和不穩(wěn)定，過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的存放，白葡萄酒首先會(huì)改變顏色，然后就是味道的變化。大部分白葡萄酒都是即期飲用的，但是也有少量的白葡萄酒可以存上15年之...

CCTV《每周質(zhì)量報(bào)告》曾經(jīng)報(bào)道，北京某葡萄酒代理公司2001年才投產(chǎn)，但酒標(biāo)上的年份卻有“1992”的。更荒唐的是，“1992”賣(mài)198元、“1998”賣(mài)42元、“1999”賣(mài)23元，他們?yōu)槟攴菖c價(jià)格建立了成正比的數(shù)學(xué)關(guān)系：年份越老，價(jià)格越高。...

美酒品鑒就像是一次探險(xiǎn)旅程，需要你一步一步慢慢探索，挖掘出它的溫度，氣味，年份，并從中得到快樂(lè)和享受。美酒品鑒就像是一次探險(xiǎn)旅程，需要你一步一步慢慢探索，挖掘出它的溫度，氣味，年份，并從中得到快樂(lè)和享受。其實(shí)，專業(yè)的品酒，從你看到一瓶葡萄酒...

讓世界各種料理與紅酒品牌搭配的傳統(tǒng)原則是：使葡萄酒與食物相互彌補(bǔ)對(duì)方的短處，突顯各自的長(zhǎng)處，形成一種協(xié)調(diào)。 世界各國(guó)的各式各樣的食物和那么多種類(lèi)的葡萄酒怎樣一一搭配，是件讓人非常頭痛的事情。紅酒加盟商提醒，但是只要了解幾個(gè)傳統(tǒng)的搭配法，以傳...

紅葡萄酒品牌因?yàn)楹斜容^多的單寧和多酚類(lèi)物質(zhì)，口味比較濃烈，一般適合搭配口味濃重、油膩的菜肴，比如牛排、羊排等肉類(lèi)食品。 在服務(wù)過(guò)程中，紅葡萄酒和白葡萄酒在本質(zhì)上并無(wú)太大區(qū)別，但是從紅葡萄酒、紅酒品牌加盟原產(chǎn)國(guó)飲用的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，主要是侍酒溫度...