目前葡萄酒行業(yè)正經(jīng)歷著一場真正的繁榮。葡萄酒已經(jīng)存在了一萬年，但是它從來沒有像今天這樣受歡迎。世界各地越來越多的人正在品嘗葡萄酒。在過去葡萄酒主要由精英們享用的地方，現(xiàn)在它已經(jīng)變得更加主流。...

仔細(xì)查看進(jìn)口葡萄酒的中文背標(biāo)，配料表中除了葡萄汁，還會有一個格格不入的詞：二氧化硫。更可怕的是，幾乎所有的葡萄酒都有二氧化硫的存在。這是什么情況?...

人類若想有一天能移民火星，就要解決如何在低重力環(huán)境下保持健康的問題，因?yàn)榛鹦堑乇碇亓χ挥械厍虻?0%。美國哈佛大學(xué)一項(xiàng)新研究表明，含有白藜蘆醇的紅葡萄酒或許能夠?yàn)榛鹦翘诫U者帶來幫助。...

談?wù)撈咸丫茣r，我們總會不可避免地談?wù)摰骄浦械摹疤欠趾俊被蛘摺皻執(zhí)恰薄６岬礁尚推咸丫茣r，很多人認(rèn)為干型葡萄酒中是不含殘?zhí)堑?，事?shí)真的如此嗎?葡萄酒中的殘?zhí)侵傅氖鞘裁?葡萄酒又是如何根據(jù)糖分含量分類的?...

隨著人們對健康養(yǎng)生的需求越來越強(qiáng)烈，對葡萄酒的科學(xué)飲用研究也越來越深入?；谙M(fèi)者對身體健康的考量，也基于駕駛員酒后駕駛的危險系數(shù)劇增的考量，葡萄酒業(yè)在這兩個動機(jī)的推動下，葡萄酒脫醇技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，不僅做到無醇，還保留了葡萄酒中復(fù)雜的成分，符...