新的研究表明,在冠狀病毒封鎖期間,美國和英國的葡萄酒消費(fèi)者更加放縱,并計(jì)劃繼續(xù)這樣做,盡管英國人特別喜歡購買更便宜的葡萄酒。
葡萄酒研究機(jī)構(gòu)酒智(Wine Intelligence)針對美國和英國葡萄酒消費(fèi)者的一項(xiàng)調(diào)查顯示,從在線與朋友聊天,到午餐時(shí)的小酌,許多人在冠狀病毒封鎖期間更頻繁地倒一杯葡萄酒。
在接受調(diào)查的1000名英國人中,有16%的人說他們每天都在喝葡萄酒,高于封鎖開始前的11%。
展望未來,隨著封鎖令開始放松,Wine Intelligence表示,近期在線葡萄酒訂單的增長勢頭將持續(xù)下去,因?yàn)橄M(fèi)者將繼續(xù)尋找負(fù)擔(dān)得起的美食在家享用。
Wine Intelligence首席執(zhí)行官露西·霍爾斯特德(Lucie Halstead)說道:“(英國)受訪者告訴我們,昂貴的假期和大型社交活動(dòng)似乎不太合適,但嘗試新的食物和葡萄酒等小小的放縱會(huì)讓人產(chǎn)生更多共鳴。”
在美國的情況與此類似,露西上周表示,調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,美國的葡萄酒消費(fèi)者“對自己的家庭財(cái)務(wù)狀況和乘飛機(jī)的想法相當(dāng)謹(jǐn)慎”。
她還說,“多虧了有葡萄酒,人們的意圖似乎是用小禮物,比如一瓶更好的葡萄酒,來取代度假和大型活動(dòng)這樣的大禮物。”
然而,到目前為止,并不是每個(gè)人都會(huì)在每瓶酒上花費(fèi)更多。
露西表示:“英國的葡萄酒消費(fèi)者至少暫時(shí)改變了長期以來的少喝但好喝的趨勢,現(xiàn)在他們正在尋求量和價(jià)值。”
在美國,情況則更為復(fù)雜。Wine Intelligence對美國2000名葡萄酒消費(fèi)者的調(diào)查發(fā)現(xiàn),那些通常在每瓶15至20美元之間消費(fèi)的人,在封鎖期間選擇了略貴一些的葡萄酒。
Wine Intelligence稱,在美國,不經(jīng)常喝葡萄酒的人減少了他們的消費(fèi),而20%的受訪者“大幅削減了支出和葡萄酒消費(fèi)”。該調(diào)查數(shù)據(jù)已納入美國和英國的疫情影響報(bào)告。