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疫情期間，很多人都意識(shí)到香港當(dāng)?shù)夭宛^和酒吧的生意低迷。香港的葡萄酒進(jìn)口商同樣受到影響，他們正在呼吁香港政府提供支持。
香港對(duì)社交聚會(huì)的限制，以及早些時(shí)候?qū)瓢珊途起^的強(qiáng)制關(guān)閉，為餐飲企業(yè)的運(yùn)營(yíng)制造了障礙。由于多米諾骨牌效應(yīng)，整個(gè)飲料行業(yè)，包括葡萄酒和烈性酒的供應(yīng)商，都受到了嚴(yán)重的沖擊。
Natural公司的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Loup Thomazo在香港葡萄酒進(jìn)口行業(yè)工作了6年，Natural公司專門提供從法國(guó)、美國(guó)、墨西哥和英國(guó)進(jìn)口的有機(jī)葡萄酒和手工精釀烈酒。Thomazo說(shuō)，這是他的生意經(jīng)歷的最艱難的時(shí)刻。
Thomazo說(shuō)：“在過(guò)去幾周，香港已經(jīng)暫停了酒吧業(yè)務(wù)，對(duì)餐廳運(yùn)營(yíng)進(jìn)行容量限制。這些貿(mào)易渠道對(duì)我們來(lái)說(shuō)很重要。當(dāng)我們的客戶受到影響時(shí)，我們的境況也不會(huì)好到哪去。對(duì)比2020年4月和2019年4月的渠道銷售額，我們只賺到了2019年銷售額的20%。”
Thomazo代表行業(yè)發(fā)言時(shí)對(duì)記者說(shuō)，到目前為止，香港葡萄酒進(jìn)口行業(yè)的整體銷售額下降了70%。
“在病毒爆發(fā)期間，我們?nèi)哉粘I(yíng)業(yè)，但疫情嚴(yán)重打擊了我們。香港政府正在補(bǔ)貼餐館和酒吧，并給予他們額外的救濟(jì)措施;不幸的是，這并不包括我們——供應(yīng)商。到目前為止，我們只能像香港其他企業(yè)一樣申請(qǐng)就業(yè)支援計(jì)劃(ESS)。津貼為工資的一半，為期最多6個(gè)月，每位員工每月上限為9000港元。但這不足以彌補(bǔ)該行業(yè)目前所遭受的損失。”
根據(jù)Thomazo的說(shuō)法，供應(yīng)商處境艱難，在與貿(mào)易客戶打交道時(shí)也面臨著問(wèn)題。
他補(bǔ)充道：“由于他們的生意不好，一些人要求延長(zhǎng)付款期限，從30天延長(zhǎng)到60天。我甚至被要求打八折。即使是在正常時(shí)期，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)也是很大的折扣。我們的業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，因此現(xiàn)金流是很重要的。更不用說(shuō)我們還得支付供應(yīng)商、工資、倉(cāng)庫(kù)和辦公室的租金。”
他還看到了另一個(gè)與運(yùn)輸有關(guān)的潛在危機(jī)。
“由于全球范圍內(nèi)的封鎖形勢(shì)，我們?cè)谖锪鞣矫嬗龅搅撕艽蟮膯?wèn)題。我們不能把一些產(chǎn)品運(yùn)到香港，否則價(jià)格會(huì)瘋漲四到五倍。通常情況下，葡萄酒的庫(kù)存可以撐大約5個(gè)月的時(shí)間。但鑒于目前的情況，我認(rèn)為我們目前的庫(kù)存只能再維持兩個(gè)月，之后我擔(dān)心，如果這種情況繼續(xù)下去，我們將難以補(bǔ)充庫(kù)存。”
由于交易渠道還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間才能恢復(fù)正常，因此Thomazo一直致力于提高私人客戶的銷售。疫情爆發(fā)后，他的公司也在社交媒體上發(fā)出了更多報(bào)價(jià)。然而，為了渡過(guò)難關(guān)，公司團(tuán)隊(duì)的薪水減少了。
Thomazo表示：“我很感激所有員工的理解。我們別無(wú)選擇，只能做出這個(gè)決定，以保證每個(gè)人都能留在隊(duì)里。”
“我們將堅(jiān)持下去，等到市場(chǎng)恢復(fù)時(shí)再重新開(kāi)始。疫情是一個(gè)全球性問(wèn)題，我們不知道它將如何演變，因?yàn)闅W洲和美國(guó)的情況仍然非常糟糕。”
與此同時(shí)，他希望香港政府能夠像餐飲業(yè)獲得補(bǔ)貼一樣，對(duì)葡萄酒進(jìn)口商也提供支持。
他說(shuō)：“在香港，有4000多家公司從事進(jìn)口葡萄酒和烈酒。在2008年，當(dāng)政府取消了葡萄酒稅后，葡萄酒行業(yè)蓬勃發(fā)展。然而，小公司可能無(wú)法克服這次危機(jī)，它們將會(huì)消失。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，這對(duì)香港的葡萄酒行業(yè)和餐飲行業(yè)都是有害的。”
