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藍菲葡萄酒學院丨喝葡萄酒為什么要轉(zhuǎn)杯?
在影視劇中我們經(jīng)常看到男女主角一邊輕晃著酒杯,一邊慢慢地輕呷細品。難道是為了讓品酒變得更加優(yōu)雅嗎?下文就喝葡萄酒為什么要轉(zhuǎn)杯作詳細說明。...
時間:2022-11-21 17:05:32
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒保存技巧知多少?
當我們在市面上購買了一瓶葡萄酒,存放著等候合適的時機飲用,那么在家里存放葡萄酒時需要注意什么呢?接下來跟著小編一起來了解一下吧。...
時間:2022-11-21 17:04:22
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的平衡感究竟是什么?
我們常說平衡Balance是一款葡萄酒令人愉快的前提條件,這里說的平衡到底應該怎么理解呢?葡萄酒口感的“平衡”由誰來決定?怎樣評價一款酒是否平衡?其實這個問題并不難回答,在品酒時我們所說的平衡,通常主要考慮的上面這三個維度:...
時間:2022-11-21 17:02:31
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藍菲葡萄酒學院丨常用的葡萄酒評分系統(tǒng)
其實關于葡萄酒的評分,我們都在不同的對待,葡萄酒質(zhì)量的評價也是需要我們?nèi)ニ伎嫉?,接下來跟著小編來一一學習吧!...
時間:2022-11-21 17:01:01
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藍菲葡萄酒學院丨冬季喝葡萄酒需要注意什么?
冬季喝葡萄酒我們需要注意什么呢?已經(jīng)進入十一月份了,我們也知道元旦馬上也要來了,氣溫也是越來越低了,我們還有很多去感受,接下來跟著小編來一一學習吧!...
時間:2022-11-21 16:59:57
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中為什么有酸味?
在氣候涼爽或生長季較短的地區(qū),葡萄生長過程中分解的酸有限,因此能更好地保留葡萄本身的酸度,最終出產(chǎn)的葡萄酒酸度自然也會相對較高;反之,氣候炎熱或生長季較長的地區(qū),葡萄中的酸度大多已經(jīng)轉(zhuǎn)化,因而得到的葡萄酒酸度也不會太高。...
時間:2022-11-14 16:11:35
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒酒渣怎么形成的?
酒渣又稱酒石,是一種酒石酸鹽的結(jié)晶,有兩種:酒石酸鈣和酒石酸氫鉀。酒石酸氫鉀呈酸性,溫度降低和酒精度提高都會導致其結(jié)晶,形成酒渣,而酒石酸鈣呈中性,一般溫度降低,不形成結(jié)晶。常常冬天儲藏葡萄酒后,形成的沉淀主要是酒石酸氫鉀沉淀。...
時間:2022-11-14 16:07:17
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒與白蘭地有什么區(qū)別?
白蘭地和葡萄酒的釀酒原料都會用到葡萄,并且都會貯存在橡木桶進行陳釀,所以經(jīng)常會有人問到這樣的問題:白蘭地也是葡萄酒嗎?白蘭地就葡萄酒究竟有什么區(qū)別?別急,下面就通過9個要點,詳細地告訴你白蘭地與葡萄酒的區(qū)別:...
時間:2022-11-14 16:05:01
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藍菲葡萄酒學院丨什么是葡萄酒的“揮發(fā)酸”?
揮發(fā)酸含量常被視為判斷葡萄酒是否變質(zhì)的一個指標。那么,揮發(fā)酸究竟是什么,它又從何而來?顧名思義,揮發(fā)酸(VolatileAcidity,縮寫為VA)指的是揮發(fā)性的酸性物質(zhì),因此它能夠以氣味的形式被感知。...
時間:2022-11-04 15:27:36
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒香氣代表什么?
葡萄酒香氣代表什么呢?其實但凡我們認真喝過一兩次葡萄酒,我們也會被其中的香氣所折服,也是豐富并且多樣化的存在,當然葡萄酒也是非常不錯的,接下來跟著小編來一一學習吧!...
時間:2022-10-31 15:30:57
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