葡萄酒現(xiàn)在是很普遍的了，很多家庭的飯桌上都能擺上一瓶葡萄酒。大家可以在超市都能看到很多葡萄酒，也可以選購(gòu)到適合自己的葡萄酒。然而，相信大家只是了解葡萄酒以及葡萄酒的產(chǎn)地，卻忽略了葡萄酒中最重要的物質(zhì)-單寧，其實(shí)單寧是葡萄酒的核心。那么，葡萄...

葡萄酒的口感是多種多樣的，據(jù)小編的了解，葡萄酒的口感分為酒體豐滿的葡萄酒，酒體輕的葡萄酒，中度酒體的葡萄酒，但是究竟是什么原因?qū)е铝似咸丫频奈兜啦灰粯訂?這篇文章就要從以下幾點(diǎn)來(lái)闡述一下葡萄酒的味道是怎么來(lái)的。...

葡萄酒釀造是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，從葡萄采收到酒液裝瓶，中間要經(jīng)過(guò)多種工藝，才能生產(chǎn)出一款精致的美酒。澄清便是葡萄酒釀造過(guò)程中很重要的一個(gè)步驟，許多酒莊在葡萄酒裝瓶前都會(huì)對(duì)酒液進(jìn)行一定程度的澄清。...

對(duì)于許多葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，葡萄酒的“陳年”是個(gè)或多或少有些神秘的過(guò)程。我們都知道，葡萄酒經(jīng)過(guò)陳年，其風(fēng)味、香氣乃至顏色都會(huì)有所變化。那么，在這個(gè)過(guò)程中，是什么引起了葡萄酒的變化呢?為什么一些葡萄酒在長(zhǎng)時(shí)間的陳年后會(huì)變得更好喝?...

唯一直接影響葡萄酒健康的是木塞被污染了，儲(chǔ)存葡萄酒時(shí)，靠近葡萄酒內(nèi)部的木塞末端不應(yīng)被霉菌污染。如果木塞被污染，葡萄酒也可能被污染。然而，即使在這種情況下，也不能通過(guò)聞木塞來(lái)判斷葡萄酒，必須將葡萄酒倒入杯中才能聞到。如果酒聞起來(lái)有一股難聞的味...